2013年10月16日
クロメって・・・何？
みなさんクロメはご存じですか？
よく魚と間違われますが、なんと
海藻なんです！！
ミネラルや食物繊維を豊富に含
んでいます。
特にヨード含有量は海藻随一と
いわれ、他にアルギン酸やフコ
ステロール、フロロタンニンなど
多くの有用な成分が含まれてい
ます。
これらの成分は血圧調整効果や
皮膚を酸化や紫外線から守るこ
とができるとされています。
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~クロメの食べ方~
クロメを解凍後、そのままポン酢
でもおいしく頂けます。
味付け例 1.
クロメ150gに対して・だし醤油30g・
めんつゆ30g・（濃縮3倍）をよく入
れてよく混ぜながら粘りを出します。
水90cc・すりごま5g・大葉（お好みで）
1枚をみじん切りにして混ぜて出来上
がり！！
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このクロメをレストランでクロメ丼と
してお出ししています。
ぜひ食べに来てください！！
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