天草漁業協同組合の職員ブログ

今が旬の赤ウニ漁！！

8月5日の「火曜サプライズ」に、ここ天草が映りました。

佐藤健さんとウエンツさんが、この赤ウニを食べられて、

「メロンみたいな味」とおっしゃってましたね。

それくらいに甘いんですよ。

 
今が旬だけに、殻に身がぎっしり詰まってます。 

大きいのは人の親指の大きさぐらいに、身がプリプリしています。
 






身だけをキレイに取り、洗ってから、漁協に水揚げです。

水揚げされた赤ウニを、ここ「漁協の店」で提供しています。

ウニ丼です。

お客様も「こんなに美味しいウニは初めてです。ここで食べて正解

でした。」と喜んで帰られました。

私もお勧めして、喜んで頂けてホッとしています。

海鮮丼です。 

 

クロメ丼です。

 
昨日は、天気も最高に良かったですね。 


 

イルカウォッチングに行かれたお客様も、たくさんのイルカに会えた

らしく、大変喜んで帰られました。

向かえの島原・雲仙もキレイに見えていて、お食事されたお客様も、

「こんな景色で、美味しい海鮮を食べられて幸せです。」

と言って頂きました。

私たちも、この風景を大切にしていかなければと思います。
 

また、台風が接近中ですね。

台風対策を早めに準備しましょう。

 

〒863-2421 熊本県天草市五和町二江4689-6　


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